Bedarfsorientierte Ernährung

Besinne dich auf eine genussvolle, natürliche, wirkungsvolle sowie praktische Ernährung!

Gesundes, natürliches und genussvolles Essen wird, je länger, je mehr, zum Thema. Die Bedarfsorientierte Ernährung (BoE) erfüllt nicht nur diese Anforderung. Sie lässt sich problemlos in den Alltag integrieren und ist sehr wirkungsvoll. Die Einfachheit der Gerichte nach Grossmutterart erleichtert das Planen und spart viel Zeit und Energie. Dank schonender Zubereitung sind die Gerichte nicht nur lecker, sondern enthalten auch ein Optimum an Nährstoffen. Die Gerichte eignen sich für die ganze Familie und können selber individuell angepasst werden. Die BoE eignet sich auch ausgezeichnet bei verhaltensauffälligen Kindern wie AD(H)S.

Ursprung der BoE

Der Heilpraktiker und Ernährungswissenschaftler Heinrich Tönnies (1936 bis 2006) erforschte und entwickelte die BoE in gezielten Selbstversuchen und durch die Beobachtungen zahlreicher Versuchsgruppen. Dabei ging es ihm um die Wirkung der vier Nährstoffgruppen (Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Fettsäuren) sowohl als Einzelsubstanzen als auch in Kombination zueinander. Dabei stellte er fest, welche körperlichen und psychischen Störungen durch eine Über- oder Unterdosierung entstehen. Daraufhin erforschte er, welche Nährstoffe diese Störungen lindern oder gar beheben können.

Innere Organuhr

Nicht nur unsere Wach- und Schlafphasen unterliegen dem Rhythmus einer inneren Uhr, auch unsere Organe mit ihren Drüsen- und Stoffwechselfunktionen werden dadurch gesteuert. H. Tönnies fand heraus, dass einige unserer Organe zu gewissen Zeiten aktiver als andere sind. Seine Beobachtungen stimmen weitgehend mit der chinesischen Organuhr überein. Die BoE nutzt die Organuhr, um Stoffwechselvorgänge im Körper zu erklären. Zum Beispiel nimmt das Schlafbedürnis mit zunehmender Menge an tierischen Eiweissen am Abend zu. Abendliche Mahlzeiten aus Getreide und Gemüse mit einem hohen Gehalt an Magnesium, Kalium und Kohlenhydraten verringern das Schlafbedürfnis und der Körper kann sich optimal in der Nacht regenerieren. 

Interessiert?

Das Konzept der BoE kannst du in einem Kurs erlernen oder ich begleite dich persönlich in die Welt der BoE.

KURSE